IMPLEMENTACIÓN DE FSSC 22000

Curso de Implementación de FSSC 22000 La Implementación de los requisitos de FSSC 22000 puede ser una labor compleja para quien no tiene experiencia previa, entre otras cosas la norma presenta dos barreras que le dan esa complejidad: Los requisitos están plasmados de forma genérica, ya que se pretende que se puedan implementar en empresas de […]

La certificación NO es lo más Importante en ISO 9001

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   Anteriormente les platiqué de todas las ventajas que tiene la implementación de un sistema de gestión de calidad que se basa en ISO 9001, sobre todo si se enfoca y gestiona de manera adecuada, aun así, me sorprende ver cuántas empresas cumplen con los mínimos requisitos posibles, sólo para mantener una certificación vigente. […]

Todo lo nuevo en la versión 5 de FSSC 22000

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   Fue publicada la versión 5 de FSSC 22000 y hoy les voy a decir cuáles son los principales cambios en esta nueva versión. Tengo que aclarar que en esta ocasión me voy a centrar específicamente en los cambios que les afectan a las empresas que tienen un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria basado […]

Inocuidad de los alimentos y Seguridad Alimentaria en tu empresa

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   Para los que prefieren la lectura, les dejo la versión en texto. ☟☟☟   Si tu empresa pertenece a la cadena alimentaria y no tienes un Sistema de Gestión de Inocuidad o Seguridad Alimentaria implementado revisa este artículo, te voy a decir la razón por la cual estás caminando sobre un campo minado […]