FORMACIÓN DE AUDITORES INTERNOS EN FSSC 22000
Curso de Formación de auditores internos en FSSC 22000 Un SGSA ineficaz puede tener consecuencias negativas en la seguridad de los alimentos, en la satisfacción de los clientes y/o partes interesadas y puede afectar en el proceso de certificación. Las auditorías internas son el mejor mecanismo que tiene tu empresa para evaluar de forma objetiva […]
IMPLEMENTACIÓN DE FSSC 22000
Curso de Implementación de FSSC 22000 La Implementación de los requisitos de FSSC 22000 puede ser una labor compleja para quien no tiene experiencia previa, entre otras cosas la norma presenta dos barreras que le dan esa complejidad: Los requisitos están plasmados de forma genérica, ya que se pretende que se puedan implementar en empresas de […]
¿NECESITAS IMPLEMENTAR FSSC 22000?
3 recomendaciones para el control de información documentada
En respuesta a las frecuentes consultas sobre el control de información documentada en un sistema de gestión de calidad, hoy les explicare la forma correcta y eficiente para gestionarla en su organización. Es importante destacar que todas las empresas, sin importar su tamaño o si tienen un sistema de gestión en funcionamiento, […]
La certificación NO es lo más Importante en ISO 9001
¡En verdad me estás diciendo que la certificación no es lo más importante! En mi artículo anterior, destacaba todas las ventajas de implementar un sistema de gestión de calidad basado en la norma ISO 9001. Sin embargo, me sorprende ver cuántas empresas se conforman con cumplir los requisitos mínimos para mantener una certificación […]
Todo lo nuevo en la versión 5 de FSSC 22000
Fue publicada la versión 5 de FSSC 22000 y hoy les voy a decir cuáles son los principales cambios en esta nueva versión. Tengo que aclarar que en esta ocasión me voy a centrar específicamente en los cambios que les afectan a las empresas que tienen un Sistema de Gestión de Seguridad Alimentaria basado […]
3 sistemas de Inocuidad de los alimentos y Seguridad Alimentaria
Si tu empresa forma parte de la industria alimentaria y aún no has implementado un sistema de Inocuidad de los alimentos, es crucial que leas este artículo. Te explicaré por qué estás navegando en terreno peligroso cada día. Los alimentos pueden ser portadores de más de 200 enfermedades que afectan a […]