FORMACIÓN DE AUDITORES INTERNOS EN HACCP
Curso de Formación de auditores internos en HACCP Un Sistema de Gestión de Inocuidad (SGI) ineficaz puede tener consecuencias negativas para la inocuidad de tus productos, la satisfacción de los clientes y puede afectar en el proceso de certificación. Las auditorías internas son el mejor mecanismo que tiene tu empresa para evaluar de forma objetiva […]
REQUERIMIENTOS HACCP
Este curso está diseñado para que el participante comprenda los principios, directrices y requerimientos HACCP, lo que le permitirá definir, implementar y mantener el Sistema de Gestión de Inocuidad en su organización.
¿NECESITAS IMPLEMENTAR HACCP?
5 puntos para entender que es HACCP
Te diste cuenta de que necesitas implementar un sistema de gestión de seguridad alimentaria y estás pensando en HACCP, hoy te voy a decir en 5 puntos todo lo que debes saber sobre HACCP. ¿Qué es HACCP? 1. HACCP es el sistema más básico que se puede implementar para asegurar la inocuidad de los […]
3 sistemas de Inocuidad de los alimentos y Seguridad Alimentaria
Si tu empresa forma parte de la industria alimentaria y aún no has implementado un sistema de Inocuidad de los alimentos, es crucial que leas este artículo. Te explicaré por qué estás navegando en terreno peligroso cada día. Los alimentos pueden ser portadores de más de 200 enfermedades que afectan a […]