FORMACIÓN DE AUDITORES INTERNOS EN HACCP

Curso de Formación de auditores internos en HACCP Un Sistema de Gestión de Inocuidad (SGI) ineficaz puede tener consecuencias negativas para la inocuidad de tus productos, la satisfacción de los clientes y puede afectar en el proceso de certificación. Las auditorías internas son el mejor mecanismo que tiene tu empresa para evaluar de forma objetiva […]

REQUERIMIENTOS HACCP

Este curso está diseñado para que el participante comprenda los principios y directrices del Sistema HACCP, lo que le permitirá definir, implementar y mantener el Sistema de Gestión de Inocuidad en su organización.

5 puntos para entender que es HACCP

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  Te diste cuenta que necesitas implementar un sistema de gestión de seguridad alimentaria y estas pensando en HACCP, hoy te voy a decir en 5 puntos todo lo que debes saber para que no vuelvas a preguntarte ¿Que es HACCP?. 1. HACCP es el sistema más básico que se puede implementar para asegurar la […]

Inocuidad de los alimentos y Seguridad Alimentaria en tu empresa

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   Para los que prefieren la lectura, les dejo la versión en texto. ☟☟☟   Si tu empresa pertenece a la cadena alimentaria y no tienes un Sistema de Gestión de Inocuidad o Seguridad Alimentaria implementado revisa este artículo, te voy a decir la razón por la cual estás caminando sobre un campo minado […]